火头军再披战袍

火头军再披战袍

  .王宁

     “杭椒炒牛肉、剁椒鱼头、红烧猪蹄、咖喱土豆、黄瓜炒鸡蛋、清炒春笋”........每天中午，华一控股大厦食堂的黑板上都会看到美味的菜肴名称。提起大厦的食堂，在那用过餐的员工都对其赞不绝口。
     华一控股大厦餐厅成立于2011年初，是集团公司为解决员工用餐难而为员工提供的福利，比起外面的餐馆，在食堂用餐无论是食物的搭配还是卫生条件在都要丰富健康许多，出门在外，能吃上如此物美价廉、营养丰富的工作餐实属不易，而如此美味的工作餐中就有花师傅的一份功劳。
　　花师傅名叫花志明，今年已经63岁了，早在2009年就到了退休的年纪，然而退休后他没有选择在家安享晚年，而是接受了公司的返聘，重新回到工作岗位上继续工作。在2011年春节期间，集团公司为包括他在内的一批退休职工举行欢送会，回想起当时的场景，他表示非常激动，特别是当副总裁康建对他说“虽然您已经退休了，但希望您退休不退岗，继续发挥余热”时，让他感觉到了至高无上的荣耀和责任，他激动地告诉记者：“感谢公司对我的信任，给了我再次就业的机会，我会发挥余热，把工作干好，为大家服务好。”
　　他是这么说的，也是这么做的。食堂每天中午有85人前来就餐，工作的师傅只有三名，为了及时地为每一位员工提供可口的饭菜，他每天五点半起床，六点钟准时出门采购新鲜的蔬菜和肉类。在采购的过程中，他精打细算，合理地用好每一笔钱，和卖菜的摊主讨价还价，常常因为一毛钱的菜价也会与其讲上好半天，能砍下来的价钱尽量砍，绝不多花一块钱；然而对于食堂就餐人员来说，他又非常大方，因为只要营养价值高的蔬菜，即使价钱高也会成为他的挑选对象，所以在食堂吃饭总有种物超所值的感觉，觉得中午这八块钱花得值。
　　在食堂吃饭不仅经济实惠，而且吃得也放心。每一道菜都是经过了严格的把关才被端到饭桌上的，每餐用过的碗筷都会放进消毒柜里进行彻底消毒，每周还会进行一次卫生大扫除。不仅如此，当听说外面采购的馒头中有添加剂时，花师傅立即建议蒸馒头，不再从外面采购，虽然无形之中加大了工作量，但让大家吃得更加放心。他说：“像我们这行，做的东西都是要进人家的肚子里的，不能马虎，每个地方、每个环节都要格外注意。我要对工作负责，对吃饭的人负责。”
　　自食堂开业至今，花师傅只有春节期间在家休息了几天，一直坚守在工作岗位上。“有些年轻人都不如花师傅，他特别的能吃苦。”食堂另一位师傅东师傅如是说。
 　　虽然他的年纪大了，但他的工作热情丝毫不减，在他的身上，看到的是我们年轻人应该学习的奉献、认真和执著。